Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 24

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 25

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/templates/ot_fastfood/lib/layout/tpl.function.php on line 56

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/templates/ot_fastfood/lib/layout/tpl.function.php on line 56

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/easygoogleanalytics/easygoogleanalytics.php on line 87
تاریخچه کشت زعفران Google

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 80

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 84

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/modules/mod_pagepeel_banner/mod_pagepeel_banner.php on line 19
Homeمقالاتتاریخچه کشت زعفران

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 80

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 84

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

زعفران بنفش‌فام

 

 

 

 

 

 

 

 

ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص آن را به یونانیها، رومیها، چینی­ها و اقوام سامی از جمله عربها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سدههای اول تا چهارم هجری به امتهای اسلامی اطراف مدیترانه آموختند. به این ترتیب که نخستین زعفرانکاری به وسیله ایرانیان تبعید شده توسط معاویه در نواحی شام دایر شد، سپس کاشت زعفران در شمال آفریقا و اندلس)اسپانیای اسلامی) و صقلیه (سیسیل) رواج یافت و اقوام ایرانی همچون رستمیان و بنوطبری در انتقال فرهنگ زعفرانکاری مؤثر بودند. مستندات تاریخی بیانگر این واقعیت است که ایرانیان از روزگاران کهن به زر و زعفران علاقه و توجهی زیاد داشتهاند، به طوریکه در جشنها و سرورها و مجالس بزم و نشاط مانند عروسیها و اعیاد، یا استقبال از بزرگان و زائران زر و زعفران نثار قدمها میکردند. در برپایی با شکوهتر این گونه آئینها، ضمن آذینبندی و آینهبندان، سکه های زرین و سیمین را به همراه زعفران و گل و نقل بر سر عروس و داماد یا شخصیتهای مورد نظر و گاهی همه حاضران در این گونه مراسم میریختند. در برخی از مراسم زعفران را به تنهایی یا همراه با مشک و عنبر و عود دود میکردند و گلاب میپاشیدند. در عصر هخامنشیان نیز زعفران برای تزئین گردههای نان و معطر کردن خوراکها به کار میرفتهاست. در دوره پارتها زعفران ایران به یونان و روم فرستاده میشد، بعدا چین هم از مشتریان زعفران ایران شد. در عصر ساسانیان کاشت زعفران در قم نیز رایج شد و مرغوبیت محصول آنها شهرت یافت. در همان روزگار زعفران در پرداخت کاغذهای گران قیمت کاربرد پیدا کرد، اما پیشتر از آن محلول زعفران به عنوان مرکب تحریر استفاده میشد و تا قرنها بعد در ترکیب مرکبهای تحریر مرغوب به کار میرفتهاست.[۱۱]

 

logo-samandehi

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 80

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 84

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/specialp/golden-saffron.ir/includes/application.php on line 536

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/specialp/golden-saffron.ir/plugins/system/SEOSimple/SEOSimple.php on line 168