Сорта персидского шафрана описывают, какая часть нити рыльца используется и как она нарезана. Сорт не заменяет лабораторный анализ, но подсказывает, чего ждать по внешнему виду, красящей силе и цене.
Super Negin
Самые длинные, толстые и однородные полностью красные нити, отобранные из лучшего Negin. Выбирается для люксовой упаковки и подарков, где внешний вид важен так же, как сила.
Negin
Длинные полностью красные нити с минимумом обломков. Negin — эталонный сорт премиального опта, потому что сочетает сильный цвет, аромат и привлекательный вид.
Sargol
Только красный кончик рыльца, коротко нарезанный. Sargol быстро и сильно отдаёт цвет, поэтому популярен у производителей продуктов питания, смесителей специй и производителей напитков.
А что такое Pushal?
Pushal содержит небольшую часть светлого столбика вместе с красным рыльцем. Обычно он дешевле и слабее по красящей силе, чем Sargol.
- Люксовая розница и подарки: Super Negin
- Премиальный опт и дистрибуция: Negin
- Пищевое производство и смеси: Sargol
Какой бы сорт вы ни выбрали, просите результаты ISO 3632 по конкретной партии. Не уверены, что подойдёт? Воспользуйтесь нашим подбором сорта или запросите образцы двух сортов и сравните их рядом.